ईजी और टेस्टी वेजिटेबल चीज़ कटलेट बनाएं घर पर।
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आजकल बच्चे बोहोत डिमांडिंग होते हैं । अगर उनकी पसंद का खाना न बनाएं तो खाना ही नहीं खाते हैं। हरी और पत्तेदार सब्जियां तो बिलकुल भी खाना नहीं चाहते । तो आज में एक ऐसी रीसेपी बताने वाली हूं जिसमें खूब सारी वेजीज होंगी और बच्चें भी खुश होकर खाएंगे । वेजिटेबल चीज़ कटलेट :
तैयारी का समय : 15 min
बनाने का समय :15 min
सर्विंग :4 लोगों के लिए
बनाने के लिए सामग्री :
आलू उबले हुए : 5
गाजर कद्दूकस करी हुई : 2
मटर के दाने : एक कटोरी
शिमला मिर्च छोटी छोटी chop की हुई : 2
कॉर्न उबले हुए : एक कटोरी
प्याज बारीक कटी हुई : 2
पालक उबला हुआ और पिसा हुआ : एक कटोरी
कॉर्न फ्लोर : एक कटोरी / जरूरत के अनुसार
हरा धनिया चॉप्ड : एक कटोरी
हरी मिर्च chopped : 4
पनीर ग्रेटेड : एक कटोरी
चीज़ diced ( क्यूब्स में काटे हुए ): ek कटोरी
रेड चिल्ली फ्लेक्स : 1 tsp
काली मिर्च पाउडर : 1/2 tsp
जीरा पाउडर : 1tsp
चाट मसाला : 1 tsp
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल : लगभग 250 ml
बनाने की विधि :
उबले हुए आलू को ग्रेट कर लें। अब एक बाउल में ग्रेट किए हुए आलू , पिसा हुआ पालक और कॉर्न फ्लोर डालकर अच्छे से मिक्स करें।
जब ये थोड़ा टाइट dough जैसा बन जाएं तो इसमें सभी सब्जियां , पनीर , मसाले डालकर सबको मिक्स कर लें।
हाथ में थोड़ा थोड़ा ये dough लेकर थोड़ा हाथों में तेल लगाकर इसके ओवल शेप में रोल बना लें।
सभी रोल्स में चीज़ क्यूब्स स्टफ कर दें
जब सब रोल बन जाएं तो उन्हें एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
एक घंटे बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और सभी रोल्स को फ्राई कर लें।
टोमैटो केचअप, हरी चटनी के साथ गर्मा गर्म सर्व करें।
इन कटलेट्स में पनीर और बोहोत सारी सब्जियां हैं इसलिए बच्चों को सब्जियों का लाभ मिलेगा और खाने में भी टेस्टी लगेंगे ।
धन्यवाद।
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