स्वादिष्ट खस्ता लड्डू (आटा , बेसन , सूजी )
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मिष्ठान : खस्ता लड्डू
तैयार लड्डू का वजन : 2kg
तैयारी का समय: 15 min
बनाने का समय: 30 min
सामग्री:
1kg गेहूं का आटा
1/2 kg बेसन
1कप सूजी
1kg देसी घी
250 gm काजू
250 gm बादाम
250 gm किशमिश
1/2 kg बूरा
बनाने की विधि:
> सबसे पहले एक भारी कड़ाही में थोड़ा घी गर्म करें। उसमें सारे ड्राई फ्रूट्स डाल कर हल्के फ्राई कर लें और अलग रख दें।
> अब कड़ाही में बाकी सारा घी डालकर उसे गर्म करें। अब गर्म घी में आटा डालकर भुने , लगातार चलाते रहें ।
> अब उसमें बेसन को डालकर उसे भी भूनें ।
> अब सूजी भी उसमें डालकर सारे मिश्रण को अच्छे से भूनें । जब यह मिश्रण भूरा हो जाए तब इसे गैस से उतार कर उसमें बूरा मिला दें।
> अब सभी ड्राई फ्रूट्स भी उसमें डाल दें।
> जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो उसके गोल गोल लड्डू बना लें ।
अगर ड्राई फ्रूट्स साबुत पसंद न हो तो उन्हें छोटा छोटा काट के डाल दें।
ये लड्डू बनाना बोहोत ही सरल है और ये बोहोत स्वादिष्ट भी हैं ।
धन्यवाद ।
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Comments
Bohot hi swadist ladoo bne h
ReplyDeletethanks for the support
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